福岡・中洲川端にある水炊きの名店「水たき 長野」に行ってきた

公開日: : 最終更新日:2012/12/19 グルメ

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こんにちは!先日、Dpub 6に参加する為に福岡・博多に行ってきたアキオ(@akio0911)です。

関連 : 福岡・博多で開催! Dpub 6の1次会レポート!

    

「かろのうろん」の「ごぼう天うどん」に引き続き、おまスキャ@ushigyuさんに案内して頂き、中洲川端にある水炊きの名店「水たき 長野」に行ってきました!

関連 : 福岡・博多の「かろのうろん」で「ごぼう天うどん」を食す!

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創業80年!水炊きの名店「水たき 長野」

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お店の入り口。創業80年とのこと。

なんか高そうな雰囲気なので、多少びびりながら入店。

    

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予約していたので、鍋には既にスープが。楽しみ!

    

福岡のドヤキング、@ushigyu

この時点で既に軽くドヤリングなさってました。

    

まずは酢モツで乾杯!

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鍋があたたまるまで、まずは突き出しの酢モツとビールで乾杯。

酢モツうまい!

    

濃厚なスープの旨みがヤバイ!

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まずは店員さんが鍋のスープを湯飲みに入れて、ネギを散らして渡してくれます。

濃厚な旨みのスープ。

塩を少し加えると、これがもう絶妙な味!

    

そしていよいよ鶏肉!

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さて、いよいよ鶏肉を頂きます。酢醤油に、

    

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薬味はもみじおろしとネギ。

    

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さあ、いただきます!

    

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骨付きの鶏肉をがぶり!うまい!!

夢中でかぶりついてしまいます。

    

お次は鳥つくね!

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そして次は鳥つくね!

    

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これまたうまい!

    

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ビールを飲みつつ、ガツガツ食べてしまいます。

    

旨みが溶け出したスープでしっかりと煮込まれた野菜!

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そして最後は、旨みが溶け出したスープでしっかりと煮込まれた野菜!

濃厚なスープをしっかりと吸い込んだお麩が、これまたうまい!

    

あとがき

本当は締めの雑炊もいきたかったのですが、

このあと更に他のお店に行く予定があったので、今回は断念。

次回博多にきたら、また食べに来たいです!

ごちそうさまでした!

    

お店の情報

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