日本で唯一この店限定! 釜だれとんこつラーメンを食す!

公開日: : 最終更新日:2014/01/05 ラーメン

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こんにちは。Dpub 6に参加するために福岡の博多にきているアキオ(@akio0911)です。

関連 : 福岡・博多で開催! Dpub 6の1次会レポート!

    

Dpub 6が終わった次の日に、@GIEF_hPKさん・@loop99と一緒に、「一蘭 天神西通り店」に行ってきました!

こちらの天神西通り店では、日本で唯一、「釜だれとんこつラーメン」が食べられるとのこと。

釜だれとんこつラーメンは790円!

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まずは食券購入!

釜だれとんこつラーメンは790円でした。

一緒に「半熟塩ゆでたまご」も。こちらは100円。

    

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オーダー用紙に味の濃さ・こってり度・にんにくの量・秘伝のたれの量・麺のかたさなどを書き込みます。

    

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一蘭といったら、これ!

仕切りで囲われ、店員さんの顔が見えないこのブースが特徴的ですね。

ラーメンの味に集中できます。

    

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「半熟塩ゆでたまご」の殻をむきつつ、ラーメンを待ちます。

    

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中は半熟!

    

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そして、釜だれとんこつラーメンがきました!

三段のお重のような形をした、陶器の重箱どんぶりが特徴的!

    

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とはいえ、中がお重になっているわけではなく、器は1つになっています。

そして底上げなので、とてつもない量が入っているわけではありません。

    

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細くてかための麺がおいしい!

    

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「釜だれ」というのは、焼き豚の仕込みダレを、とんこつラーメン用の元ダレに加えたものらしいです。

かなり濃いとんこつになってるので、オーダー用紙では味濃いめにしないほうが良いと思います。

秘伝のたれと呼ばれる唐辛子系の調味ダレも、味に変化があって楽しめます。

    

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おいしかったので、替え玉も頼んでしまいました!

    

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スープを飲み干すとこんな一言がでてきます!

ごちそうさまでした!

    

お店の情報

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