福岡・中洲川端にある水炊きの名店「水たき 長野」に行ってきた

　　　　

こんにちは！先日、Dpub 6に参加する為に福岡・博多に行ってきたアキオ（@akio0911）です。

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「かろのうろん」の「ごぼう天うどん」に引き続き、おまスキャの@ushigyuさんに案内して頂き、中洲川端にある水炊きの名店「水たき 長野」に行ってきました！

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創業80年！水炊きの名店「水たき 長野」

お店の入り口。創業80年とのこと。

なんか高そうな雰囲気なので、多少びびりながら入店。

　　　　

予約していたので、鍋には既にスープが。楽しみ！

　　　　

福岡のドヤキング、@ushigyu。

この時点で既に軽くドヤリングなさってました。

　　　　

まずは酢モツで乾杯！

鍋があたたまるまで、まずは突き出しの酢モツとビールで乾杯。

酢モツうまい！

　　　　

濃厚なスープの旨みがヤバイ！

まずは店員さんが鍋のスープを湯飲みに入れて、ネギを散らして渡してくれます。

濃厚な旨みのスープ。

塩を少し加えると、これがもう絶妙な味！

　　　　

そしていよいよ鶏肉！

さて、いよいよ鶏肉を頂きます。酢醤油に、

　　　　

薬味はもみじおろしとネギ。

　　　　

さあ、いただきます！

　　　　

骨付きの鶏肉をがぶり！うまい！！

夢中でかぶりついてしまいます。

　　　　

お次は鳥つくね！

そして次は鳥つくね！

　　　　

これまたうまい！

　　　　

ビールを飲みつつ、ガツガツ食べてしまいます。

　　　　

旨みが溶け出したスープでしっかりと煮込まれた野菜！

そして最後は、旨みが溶け出したスープでしっかりと煮込まれた野菜！

濃厚なスープをしっかりと吸い込んだお麩が、これまたうまい！

　　　　

あとがき

本当は締めの雑炊もいきたかったのですが、

このあと更に他のお店に行く予定があったので、今回は断念。

次回博多にきたら、また食べに来たいです！

ごちそうさまでした！

　　　　

お店の情報

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